4 мая 2017 года. Релиз Центра исследований кондитерского рынка

Потребление сладостей в России в апреле 2017 года установилось на уровне 24 кг кондитерских изделий на человека в пересчете на год, что соответствует показателям потребления в ноябре-декабре 2016 года и уровням докризисного 2014 года. В настоящий момент отмечается очередное изменение структуры потребления кондитерских изделий. После двух лет сокращения потребления шоколадных кондитерских изделий отмечается рост спроса на них, причем речь скорее о качественном изменении структуры потребления в пользу именно шоколада, который отличает более высокая стоимость по сравнению с другими видами шоколадной продукции...

11 мая 2017 года. Релиз Центра исследований кондитерского рынка

Продажи кондитерских изделий российского производства на экспорт в январе-марте 2017 года выросли по сравнению с аналогичным периодом 2016 года на 24,3% — до $206,1 млн, объемы поставок за тот же период увеличились на 9,5% — до 89,58 тыс. тонн. Российские кондитеры продолжают экспансию на внешние рынки и увеличивают продажи как на традиционных для российских сладостей направлениях, так и на новых. Объемы кондитерских изделий, вывезенных в первом квартале 2017 года, являются рекордными за последние семь лет, тогда как в стоимостном выражении своего максимума продажи российских сладостей за первые три месяца года достигали в 2013 ($248,2 млн) и 2014 годах ($236,7 млн)...

17 мая 2017 года. Релиз Центра исследований кондитерского рынка

После небольшой коррекции в предыдущие месяцы текущего года цены на большинство видов кондитерских изделий в России вновь перешли к росту. Исключение составляют зефир и пастила, пряники, карамель и дешевые виды шоколадных конфет — с февраля-марта 2017 года отмечается устойчивый тренд по снижению розничных цен на эти виды сладкого. Шоколад, дорогие виды шоколадных конфет, печенье, кексы и рулеты, торты вновь продолжают дорожать, несмотря на коррекцию цен, которая отмечалась в предыдущие месяцы...

22 мая 2017 года. Релиз Центра исследований кондитерского рынка

Украинской Межведомственной комиссией по международной торговле было принято решение о введении пошлины 31,33% на российский шоколад и иные продукты, содержащие какао. Информация об этом была опубликована в прошедшую субботу в официальном издании кабмина Украины «Урядовый курьер». Пошлину начнут взимать в июне, через 30 дней после опубликования соответствующего указа, срок действия пошлины — пять лет. Эксперты МКМТ установили, что в период с 2013 по 2015 год российские производители какаосодержащей продукции экспортировали свои товары на Украину по демпинговым расценкам, чем нанесли ущерб экономике страны...

30 мая 2017 года. Релиз Центра исследований кондитерского рынка

Импорт основных видов какао-сырья для производства шоколадных кондитерских изделий в первом квартале 2017 года вырос на 27,6% по сравнению с показателями за первый квартал 2016 года. Больше всего за этот период увеличились объемы ввоза какао-пасты — на 48,2% — до 9,4 тыс. тонн, а также какао-бобов — на 32,3% — до 10,8 тыс. тонн. Импорт какао-масла вырос на 14,1% — до 7,36 тыс. тонн, какао-порошка — на 22% — до 10,89 тыс. тонн. Тот факт, что растет импорт всех видов какао-сырья, говорит о том, что производство наращивают как предприятия, имеющие собственную переработку какао-бобов, так и все остальные...

8 июня 2017 года. Релиз Центра исследований кондитерского рынка

Импортные кондитерские изделия постепенно восстанавливают потерянные позиции на российском кондитерском рынке. После почти двукратного падения поставок сладостей в течение 2015 и 2016 годов, уже с начала текущего года наблюдается постепенное увеличение объемов ввоза кондитерских изделий в Россию.

За период с января по апрель 2017 года поставки сладостей в Россию выросли на 22,8% — до 65,22 тыс. тонн (53,1 тыс...

15 июня 2017 года. Релиз Центра исследований кондитерского рынка

Карамель, различные виды шоколадных конфет, шоколад, печенье в среднем в России стали в мае стоить столько же или даже дешевле, чем в апреле этого года. При этом в целом кондитерские изделия пока продолжают дорожать — рост цен на сладости в целом по стране в мае составил 0,2% по сравнению с апрелем текущего года, 0,4% — по сравнению с январем и 3,5% по сравнению с маем 2016 года. Между тем, это самый низкий показатель динамики роста розничных цен на кондитерские с начала 2015 года. В 2015 году в среднем по стране кондитерские изделия подорожали на 25%...

Из всего объема произведенных в России шоколадных кондитерских на экспорт в январе-апреле 2017 года изделий было продано 25,5% или 46,1 тыс. тонн на сумму $141,1 млн. Фактически четверть произведенных в стране шоколадных кондитерских изделий продается на внешние рынки. Причем доля эта растет в течение двух лет — в 2016 году на экспортные продажи пришлось 23,3% от объемов производства, в 2015 году — 23%.

 Наиболее емкий сегмент кондитерских изделий, продаваемых на экспорт, — мучные изделия...

21 июня 2017 года. Релиз Центра исследований кондитерского рынка

Импорт какао-бобов в Россию за первые четыре месяца 2017 года вырос на 36,7% — до 15,7 тыс. тонн на сумму $42 млн. Импорт какао-пасты за этот же период увеличился на 36,6% — до 12,1 тыс. тонн. На 8,7% выросли поставки какао-масла, без которого не обходится шоколад — до 9 тыс. тонн на сумму $56,9 млн. На 15,4% увеличились поставки какао-порошка (без сахара), до 14,1 тыс. тонн на сумму $31,4 млн. Российские производители шоколада и шоколадных кондитерских изделий продолжают увеличивать их выпуск вслед за восстановлением потребления шоколада внутри страны, а также в связи с увеличением экспортных поставок этих видов сладостей...

5 июля 2017 года. Релиз Центра исследований кондитерского рынка

Среднедушевое потребление всех видов кондитерских изделий в России в июне 2017 года находилось на уровне 24 кг в пересчете на год, что соответствует показателям потребления в марте, апреле, мае, в последние (пиковые) месяцы 2016 года и уровням докризисного 2014 года. Хотя, в настоящий момент продолжается изменение структуры потребления кондитерских изделий. Если в течение 2015-2016 годов спрос формировался в основном в сегменте мучных кондитерских изделий, в который перетекал из более дорогих сегментов шоколадных кондитерских изделий, а также различных видов тортов и пирожных...